Inger Bols, Hørsholm

Madglæde er livsglæde – men hvor blev den af?
I alle aldersgrupper, i alle kropsstørrelser og for begge køn oplever jeg i dag en frustration og afmagt over mad, krop og sundhed. Kostplaner, kalorietælling og alverdens sundhedskure ender med at ødelægge såvel den fysiske som den mentale sundhed.

Jeg arbejder ud fra det enkle budskab, at alt er tilladt. I min verden findes der ikke sunde og usunde fødevarer, kun sunde og usunde mængder. Det betyder ikke, at det er lige meget, hvordan du spiser, men det betyder, at du må spise alt.